หมดแก้ว

หลังจากอยู่บนพื้นมหาสมุทรมาหลายปี เครื่องดื่มทั้ง 5 ที่เก็บกู้มานี้ก็ยังดื่มได้ ไม่ว่าจะดีหรือร้าย

พื้นมหาสมุทรสามารถสร้างห้องเก็บเหล้าที่มีประสิทธิภาพอย่างประหลาด มีเกือบทุกอย่างในรายการตรวจสอบในห้องใต้ดิน: อุณหภูมิที่เย็นและคงที่ซึ่งช่วยควบคุมแบคทีเรีย ความมืดเพื่อป้องกันไม่ให้แสงแดดกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี และวิธีการรักษาความชุ่มชื้นของจุกไม้ก๊อกซึ่งจะปิดกั้นออกซิเจน (ทำสำเร็จในห้องใต้ดินแบบดั้งเดิมโดยเก็บขวดไวน์ไว้ด้านข้าง) ประวัติศาสตร์การเดินเรือเต็มไปด้วยเรื่องเล่าของเรือบรรทุกสินค้าที่จมลงพร้อมกับร้านขายเหล้าบนเรือ บางครั้งขวดก็ได้รับการกู้ในสภาพที่ยังดื่มได้ ทำให้เราได้ลิ้มรสอดีตอย่างแท้จริง ต่อไปนี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ห้าชนิดจากส่วนลึกพร้อมบันทึกการชิม หมดแก้ว!

“เนย”

ไวน์เพียงประมาณหนึ่งเปอร์เซ็นต์จะดีขึ้นตามอายุ แชมเปญมีอายุที่ดีเนื่องจากการอัดลมทำหน้าที่เป็นสารกันบูด และเวลายังช่วยให้ไวน์แดงที่มีแทนนินมากสูญเสียแทนนินเหล่านั้นไป และปล่อยรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้น ไวน์ขาวเพียงไม่กี่ชนิด รวมทั้ง Rieslings ที่มีกรดบางชนิด สามารถบ่มได้นานหลายปีโดยไม่ทำให้รสชาติเสียไป โชคดีสำหรับผู้กอบกู้ในอนาคต เมื่อVliegend Hertพังยับเยินบนสันทรายนอกพื้นที่ซึ่งปัจจุบันคือประเทศเบลเยียมในปี 1735 เต็มไปด้วยไวน์ซึ่งน่าจะมาจากภูมิภาค Mosel ของเยอรมนี ซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง Rieslings พายุฤดูหนาวพัดทำลายเรือที่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และตะกอนที่เลื่อนลอยได้ซ่อนขวดไว้ จนกระทั่งเจ้าหน้าที่กู้ภัยค้นพบซากเรืออีกครั้งในปี 1981 ซึ่งอยู่ลึกลงไป 18 เมตรใต้พื้นผิวของทะเลเหนือที่หนาวเย็น ไม่ว่าจะด้วยโครงสร้างแบบ Riesling ที่บึกบึนหรือแค่โชคช่วย ไวน์ก็ดื่มได้ แม้ว่าอายุที่มากจะไม่ได้ทำให้ดีขึ้นอย่างแน่นอน นักชิมคนหนึ่งกล่าวว่าไวน์มีกลิ่นเนยมากและมีรสชาติออกซิไดซ์สูง ซึ่งเทียบเท่ากับไวน์ที่มีสีน้ำตาลของผลไม้ซึ่งเกิดจากการสัมผัสกับออกซิเจน ปัจจัยอื่นอาจส่งผลต่อรสชาติ: พ่อค้ามักจะส่งไวน์ที่ระเหยไปบางส่วนและประกอบขึ้นใหม่เมื่อถึงปลายทาง

“ไม่น่าพึงพอใจ”

นักกอบกู้อาจทุบสิ่งที่อยู่ในขวดหินอายุ 200 ปีที่ขุดพบในปี 2014 นอกชายฝั่งโปแลนด์ แม้ว่าพวกเขาอาจอุดปากไว้ก็ตาม ในตอนแรก ผู้กอบกู้คิดว่าพวกเขาต้องการช่วยน้ำโซดาหนึ่งขวดเพราะขวดนั้นประทับด้วยตรา “Selters” ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกันมานานหลายศตวรรษกับน้ำพุที่มีชื่อเสียงและเมืองที่มีชื่อเดียวกันในเยอรมัน ผลิตภัณฑ์ Selters เป็นที่รู้จักและยังคงเป็นที่รู้จักในด้านรสชาติของแร่ธาตุและโซดาคาร์บอเนต (ในสหรัฐอเมริกา บางคนเรียกน้ำโซดาว่า “seltzer”) เมื่อนักวิจัยเปิดขวด พวกเขาพบว่ามันถูกนำกลับมาใช้ใหม่ แทนที่จะเป็นเพียงน้ำ มันกลับมีจิตวิญญาณแห่งการรดน้ำบางอย่าง—วอดก้าหรือจินชนิดหนึ่งที่เรียกว่า jenever—แต่น้ำเกลือซึมผ่านจุกก๊อกและขัดจังหวะรสชาติ นักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาเนื้อหาในขวดอธิบายว่ากลิ่นของมัน “ไม่เป็นที่พอใจ”

“บันทึกสัตว์”

ในปี 2010 เมื่อทีมท้องถิ่นกู้ขวดแชมเปญมากกว่าร้อยขวด* จากซากเรืออัปปางในทะเลบอลติกในปี 1843 ใกล้หมู่เกาะโอลันด์ ในความมืด 50 เมตร น้ำอุณหภูมิ 2 ถึง 4 องศาเซลเซียส นักดำน้ำต้องยกนิ้วโป้งไว้เหนือจุกก๊อกขณะที่พวกเขา ขึ้น เกรงว่าการเปลี่ยนแปลงความดันจะทำให้จุกโผล่ อย่างไรก็ตาม มีอันหนึ่งโผล่ออกมา และนักประดาน้ำก็ลิ้มรสเนื้อหาอย่างรวดเร็ว เมื่อพวกเขาไปถึงเรือ พวกเขาก็นึกขึ้นได้ว่ากำลังถือแชมเปญ Veuve Clicquot ที่โอ้อวด การแพร่กระจายของคำและ oenophiles ตะเกียกตะกายเพื่อจิบ พวกเขาตรวจพบกาแฟ ยีสต์ มูลสัตว์ ยาสูบ และ “กลิ่นของสัตว์” เช่น เนยแข็งและขนเปียกจากกิจกรรมของยีสต์ที่กำลังดำเนินอยู่ เช่นเดียวกับดอกมะนาว น้ำผึ้ง และลูกเกด มันก็หวานมากอย่างที่คาดไว้ จากการติดต่อระหว่าง Madame Clicquot หัวหน้าบริษัทกับลูกค้าของเธอ—ขุนนางยุโรป—นักประวัติศาสตร์รู้ว่าราชสำนักในศตวรรษที่ 19 หลายแห่งชอบแชมเปญของพวกเขามากกว่าที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน ชาวรัสเซียต้องการน้ำตาล 300 กรัมต่อลิตร ในขณะที่ชาวเยอรมันซึ่งน่าจะได้รับน้ำตาลกลุ่มนี้ต้องการประมาณ 150 กรัม แชมเปญสมัยใหม่มีประมาณหก

* ลูกเรือกอบกู้พบเบียร์ด้วย แม้ว่าเบียร์ดั้งเดิมจะมีกลิ่นเหมือน “ยางไหม้ ชีสสุกเกินไป และเนื้อแพะ” หลังจากตกลงไปบนพื้นมหาสมุทร ผับในฟินแลนด์ได้คิดค้นสูตรใหม่อย่างระมัดระวังและอ้างว่าเบียร์ในแบบของพวกเขานั้นสด มีกลิ่นผลไม้ และรสเผ็ดร้อน .

“คาราเมลกล้วย”

ในขณะที่มหาสงครามโหมกระหน่ำไปทั่วยุโรปในปี 1916 เรือ เยินเชอปิงที่ทำด้วยไม้ลำเล็กๆกำลังบรรทุกแชมเปญ ไวน์ และคอนยัคเถื่อนล้ำค่าถวายแด่ซาร์นิโคลัสที่ 2 แห่งรัสเซีย เมื่อเรืออูของเยอรมันจมลงในทะเลบอลติก มันลงจอดที่ความลึก 63 เมตรโดยบังเอิญ ซึ่งน้ำมีแรงดันประมาณ 6 ชั้นบรรยากาศ เช่นเดียวกับภายในขวดแชมเปญ เมื่อถึงเวลาที่โซนาร์สแกนด้านข้างหยิบซากเรือขึ้นมาในปี 1997 ไวน์และคอนญักก็เน่าเสีย แต่แรงดันทำให้ทั้งแชมเปญและน้ำทะเลไม่สามารถซึมผ่านจุกไม้ก๊อกได้ รักษาขวด Heidsieck & Co. Monopole Diamant ในปี 1907 จำนวนหลายพันขวด บลูแชมเปญ. นักชิมให้การวิจารณ์อย่างคลั่งไคล้ โดยตรวจพบดินปืน น้ำเกลือ ส้มไหม้ และกล้วยเคลือบคาราเมล Heidsieck ปี 1907 เป็นเหล้าองุ่นยอดนิยม—มันถูกนำขึ้นเครื่องด้วยไททานิค . ความนิยมยังคงไม่ลดลง ในปี 1998 ขวด เยินเชอ ปิงที่เก็บกู้ ได้ถูกขายทอดตลาดด้วยมูลค่าสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 4,068 ดอลลาร์สหรัฐ

“มาโลโดรัส”

คืนที่อากาศหนาวเย็นคืนหนึ่งในปี 1909 เรือเดินสมุทรสุดหรูจาก White Star Line ชื่อ RMS Republicกำลังมุ่งหน้าออกจากนิวยอร์กซิตี้ พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันสำหรับการล่องเรือในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มันชนกับเรืออีกลำและจมลงไปในน้ำลึก 85 เมตร ซึ่งมันยังคงอยู่จนถึงปี 1987 เมื่อนักประดาน้ำที่ค้นหาเหรียญที่หายไปสามารถกู้ไวน์และแชมเปญได้ประมาณ 300 ขวด นักประดาน้ำคนหนึ่งจำได้ว่าชิม Moet และ Chandon ที่ยังมีฟองอยู่ในนั้น “ผมได้รับเสียงกระหึ่มเล็กน้อยจากมัน” เขากล่าว ลูกเรือคนอื่นๆ บรรยายว่าแชมเปญมี “รสชาติเข้มข้น เข้มข้น มีสีซีดๆ คล้ายกับจินเจอร์เอล” ขวดแรกเหล่านั้นอาจเป็นสิ่งผิดปกติ เนื่องจากปรากฎว่าแบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติบนพื้นมหาสมุทรได้รุกรานขวดอื่นๆ จำนวนมาก ทำให้พวกเขา “มีกลิ่นไม่พึงประสงค์”

หน้าแรก

ไฮโลไทย, ไฮโลไทยได้เงินจริง, เว็บไฮโล ไทย อันดับ หนึ่ง

ขอบคุณข้อมูลจาก:
https://alwaysbeenarambler.org/
https://hardwarereincarnation.com/
https://spaceelevatorvisions.com/
https://kennsyouenn.com/
https://shu-ri.com/
https://pacificnwretirementmagazine.com/
https://albertprinting.com/
https://rajasthanhotelinfo.com
https://berjallie-news.com/
https://taichiysalud.com/